Comment faire du Yunnan Tuocha
Le Yunnan Tuocha est une forme classique de thé Pu'er chinois. Il est profondément apprécié des amateurs de thé pour sa forme Tuocha unique et son goût moelleux. La bonne méthode d'infusion peut non seulement libérer pleinement l'arôme du thé, mais également améliorer l'expérience de consommation. Cet article vous donnera une introduction détaillée aux techniques de brassage du Yunnan Tuocha, basée sur des sujets d'actualité et des contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.
1. Introduction de base au Yunnan Tuocha
Le Yunnan Tuocha est produit dans la province du Yunnan et est un type de thé pressé. Il utilise généralement du thé vert séché au soleil comme matière première et est cuit à la vapeur et façonné. Son apparence est aussi serrée qu'un bol, sa couleur est sombre et humide, sa soupe au thé est orange et brillante et son goût est moelleux et sucré.
2. Étapes de brassage du Yunnan Tuocha
| étapes | Fonctionnement | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1. Préparez les services à thé | Choisissez un pot en argile violette ou un bol couvert | Les services à thé doivent être réchauffés à l'avance |
| 2. Prenez du thé | Utilisez une aiguille à thé pour retirer délicatement 5 à 8 grammes de feuilles de thé | Évitez d'utiliser une force excessive pour endommager les feuilles de thé |
| 3. Tasse chaude | Rincez le service à thé à l'eau chaude | Augmentez la température du service à thé et stimulez l'arôme du thé |
| 4. Lavez le thé | Versez de l'eau chaude et versez rapidement | Le temps ne dépasse pas 5 secondes pour éliminer les impuretés. |
| 5. Brassage officiel | Injectez de l'eau chaude à 90-95 ℃ et laissez tremper pendant 10 à 15 secondes. | Chaque bulle suivante est prolongée de 5 à 10 secondes. |
| 6. Boire | Versez la soupe au thé dans des tasses équitables et buvez séparément | Ressentez les changements dans les niveaux de soupe au thé |
3. Sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et discussions liées au Yunnan Tuocha
| sujets chauds | objet de discussion | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Bienfaits du Yunnan Tuocha pour la santé | Diminution des lipides, perte de poids, antioxydant | ★★★★☆ |
| Comparaison des techniques de brassage Tuocha | Théière Zisha vs bol couvert | ★★★☆☆ |
| La valeur de collection du thé Laotuo | La relation entre vintage et qualité | ★★★★★ |
| Marques recommandées de thé Yunnan Tuocha | Comparaison de Xiaguan, Mengku et d'autres marques | ★★★☆☆ |
4. Foire aux questions sur le brassage du Yunnan Tuocha
1.Contrôle de la température de l'eau :Yunnan Tuocha recommande d'utiliser de l'eau chaude à 90-95°C pour éviter une infusion directe avec de l'eau bouillante qui détruirait les substances actives des feuilles de thé.
2.Quantité de thé ajoutée :Ajuster en fonction de la capacité du service à thé. Généralement, 150 ml d’eau sont mélangés à 5 à 8 grammes de thé. Si le goût est léger, la quantité peut être réduite en conséquence.
3.Temps d'infusion :La soupe sortira rapidement dès les premiers infusions, et le temps de trempage sera progressivement prolongé par la suite. Pour les thés plus anciens, le temps de trempage peut être augmenté de manière appropriée.
5. Points clés de la dégustation du Yunnan Tuocha
Le Yunnan Tuocha de haute qualité doit avoir les caractéristiques suivantes : des lignes claires de thé sec, un arôme pur sans aucun goût étranger, une soupe de thé moelleuse et onctueuse et une base de feuilles douce et active. Le thé Laotuo correctement conservé présentera également un arôme unique de vieillissement et un arôme médicinal.
Grâce aux étapes et techniques ci-dessus, vous serez certainement en mesure de préparer une tasse de Yunnan Tuocha parfumée et délicieuse. Qu'il s'agisse de boire quotidiennement ou de recevoir des invités, il peut montrer le charme unique du thé Pu'er.
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