Comment faire un gâteau au kumquat

Comment faire un gâteau au kumquat

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation saine, les aliments faits maison et l'utilisation d'ingrédients de saison. Parmi eux, les kumquats, en tant que fruit de saison en hiver, ont attiré beaucoup d'attention en raison de leur richesse en vitamine C et de leur goût aigre-doux unique. De nombreux internautes recherchent « comment faire des gâteaux au kumquat ». Aujourd'hui, nous allons présenter en détail la méthode de fabrication des gâteaux au kumquat et joindre les données sur les sujets d'actualité de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours.

1. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours

2. Comment faire un gâteau au kumquat

1. Préparer le matériel

Faire un gâteau au kumquat nécessite le matériel suivant :

2. Étapes de fabrication

Étape 1 : Nettoyer les kumquats

Mettez les kumquats dans de l'eau propre, ajoutez une petite quantité de sel, laissez tremper pendant 10 minutes, puis rincez à l'eau claire pour éliminer les impuretés de surface et les résidus de pesticides.

Étape 2 : Retirez les graines et coupez-les en tranches

Coupez les kumquats en deux, retirez les graines et coupez-les en fines tranches. Faites attention à ce que l'épaisseur des tranches soit uniforme afin qu'elles puissent être chauffées uniformément pendant la cuisson.

Étape 3 : Cuire les kumquats

Mettez les tranches de kumquat coupées dans la casserole, ajoutez une quantité appropriée d'eau (juste assez pour couvrir les tranches de kumquat), portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que les tranches de kumquat deviennent tendres.

Étape 4 : Ajouter le sucre et cuire

Retirez les tranches de kumquat bouillies et égouttez l'eau. Ajoutez à nouveau l'eau et le sucre blanc dans la casserole et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez ensuite les tranches de kumquat et le jus de citron et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sirop devienne épais et que les tranches de kumquat deviennent transparentes.

Étape 5 : Séchage

Retirez les tranches de kumquat cuites, placez-les sur une plaque à pâtisserie, mettez-les dans un four préchauffé et faites cuire au four à 100 degrés pendant 1 heure jusqu'à ce que la surface des tranches de kumquat soit sèche. Si vous n'avez pas de four, vous pouvez également le placer dans un endroit aéré pour qu'il sèche naturellement à l'air libre.

3. Méthode de sauvegarde

Mettez le gâteau au kumquat préparé dans un pot scellé et conservez-le dans un endroit frais et sec. Il peut être conservé environ 1 mois. Si elle est placée au réfrigérateur, la durée de conservation peut être prolongée jusqu'à 2 mois.

3. Valeur nutritionnelle du gâteau au kumquat

Le gâteau au kumquat a non seulement un goût aigre-doux, mais a également une riche valeur nutritionnelle :

4. Conseils

1. Lorsque vous choisissez des kumquats, essayez de choisir des fruits à peau lisse et sans taches, afin que les gâteaux de kumquat produits aient meilleur goût.

2. Lors de l'ébullition du sirop, la chaleur doit être bien contrôlée pour éviter que le sirop ne colle au fond.

3. Si vous aimez un goût plus sucré, vous pouvez augmenter la quantité de sucre en conséquence.

4. Le gâteau au kumquat peut non seulement être consommé directement comme collation, mais peut également être trempé dans de l'eau pour boire, ce qui a pour effet d'apaiser la gorge et de soulager la toux.

Grâce aux étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer un délicieux gâteau au kumquat. J'espère que cet article pourra vous aider et je vous souhaite du succès !