Comment préparer un pot de crabe délicieux
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode de fabrication du pot à crabe est devenue le centre d'intérêt de nombreux internautes. En tant que plat délicieux et riche fait maison, le pot de crabe est apprécié pour son goût unique et sa richesse nutritionnelle. Cet article combinera des discussions populaires sur Internet pour présenter en détail comment préparer un délicieux pot de crabe et joindre les données et techniques pertinentes.
1. Ingrédients de base pour le pot à crabe
Pour faire un pot de crabe, vous devez préparer les ingrédients suivants. La sélection de ces ingrédients affecte directement la texture et le goût final.
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| crabe | 2-3 seulement | Il est recommandé de choisir du crabe vivant, la viande est plus délicieuse |
| pommes de terre | 1 | Couper en morceaux et réserver |
| gâteau de riz | 100g | Facultatif, ajoute du goût |
| tofu | 1 pièce | Le tofu mou est meilleur |
| tranches de gingembre | Montant approprié | Élimine l'odeur de poisson et améliore la fraîcheur |
| gousses d'ail | Montant approprié | augmenter le parfum |
| Doubanjiang | 1 cuillère | Clé d'assaisonnement |
| vin de cuisine | 1 cuillère | Supprimer l'odeur de poisson |
2. Étapes de fabrication du pot à crabe
Voici les étapes détaillées pour préparer un pot à crabe. Suivez ces étapes pour vous assurer que le pot de crabe a un goût délicieux.
1.Manipulation des crabes: Lavez les crabes, retirez les branchies et l'estomac du crabe, coupez-le en petits morceaux et réservez.
2.Préparer les accompagnements: Coupez les pommes de terre en cubes, tranchez les galettes de riz, coupez le tofu en cubes et tranchez le gingembre et l'ail.
3.Base sautée: Faites chauffer une poêle avec de l'huile froide, ajoutez les tranches de gingembre et les gousses d'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajoutez la pâte de haricots et faites sauter jusqu'à ce que l'huile rouge apparaisse.
4.Crabe frit: Mettez les morceaux de crabe dans la marmite, faites sauter jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, et ajoutez le vin de cuisson pour éliminer l'odeur de poisson.
5.ragoût: Ajoutez la quantité appropriée d'eau, ajoutez les pommes de terre, les galettes de riz et le tofu, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 15 minutes.
6.assaisonnement: Ajoutez du sel, du sucre et de l'essence de poulet selon vos goûts personnels, et enfin saupoudrez d'oignon vert haché.
3. Les techniques de fabrication de casiers à crabes les plus populaires sur Internet
Selon les discussions populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours, voici les conseils pour préparer un pot à crabe résumés par les internautes :
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Choisissez du crabe vivant | La chair de crabe vivant est plus tendre et a meilleur goût |
| Cornichon à l'avance | Faire mariner les crabes avec le vin de cuisson et les tranches de gingembre pendant 10 minutes pour mieux éliminer l'odeur de poisson |
| Contrôle des incendies | Lors de la cuisson, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter que les ingrédients ne pourrissent. |
| Assaisonnement flexible | Vous pouvez ajouter du piment ou du poivre du Sichuan selon vos préférences personnelles pour augmenter la saveur. |
4. Valeur nutritionnelle du casier à crabe
Le pot de crabe est non seulement délicieux, mais a également une riche valeur nutritionnelle. Voici les principaux nutriments du casier à crabe :
| Informations nutritionnelles | Contenu | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | haut | Améliorer l'immunité |
| Vitamine B12 | riche | Favoriser la production de globules rouges |
| zinc | plus haut | Favoriser la cicatrisation des plaies |
| Calcium | moyen | Des os solides |
5. Résumé
Le pot de crabe est un plat fait maison délicieux et nutritif. En choisissant les bons ingrédients et en maîtrisant les bonnes étapes de préparation, tout le monde peut facilement préparer à la maison un pot de crabe délicieux et riche. J'espère que l'introduction de cet article pourra aider tout le monde à mieux profiter de ce délice.
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